نام دوره: مواد گندزدا و گندزدایی                          ساعت دوره: 24ساعت

فهرست

1-      اهداف رفتاری

2-      مقدمه

3-      گندزدا وگندزدایی

4-      نحوه اثر گندزداها بر روی میکروارگانیسم ها

5-      طبقه بندی گندزداها

6-      حرارت مرطوب

7-      اتوکلاو

8-      جوشاندن

9-      پاستوریزاسیون

10- حرارت خشک

11- استفاده از فور

12- آتش و سوزاندن

13- استفاده از اشعه

14- راه های دیگر

الف- برودت

ب- خشک کردن

ج- شستشو

د- استفاده از صافی

15- گندزداهای شیمیایی

الف- ویژگی ها

ب- قدرت نفوذ گندزدا

ج- ضریب فنلی

د- مکانیسم اثر عوامل شیمیایی

16- مهمترین گندزداهای شیمیایی

17- منابع

18- واژه نامه

19- خودآزمایی

مقدمه

بسیاری از مواد شیمیایی و عوامل فیزیکی قادرند از رشد و نمو میکروارگانیسم ها جلوگیری کرده و یا آنها را از بین ببرند.

این عوامل اثر ضد میکروبی خود را از راه های متفاوتی اعمال می کنند و میزان اثر آنها بر مواد؛ بسته به نوع ماده ای که باید ضد عفونی شود نیز متفاوت خواهد بود.

برای شناخت یک ماده ضد عفونی کننده باید شرایط زیر وجود داشته باشد.

1- قابلیت ضد میکروبی در غلظت پایین داشته باشد.

2- قابلیت حل شدن در آب یا حلال های دیگر داشته باشد.

3- پایداری و حفظ قدرت ضد میکروبی در طول زمان داشته باشد.

4- برای انسان و سایر حیوانات سمی نباشد.

5- با مواد ارگانیک ترکیب نشود. ( مواد آلی)

6- دارای خاصیت ضد میکروبی در حرارت بدن یا حرارت اتاق باشد.

7- قدرت نفوذ داشته باشد.

8- فلزات و اجناس را خراب نکرده و رنگ نکند.

9- قابل دسترسی و گران نباشد.